第32回まちや塾
講演：｢帯広・北の屋台の概要」

　はじめに 〜なぜ、帯広市にいったのか？（H16.11.5〜7）〜

• 日本商工会議所青年部全国大会「帯広大会」への参加
  　　　　　　　→ メンバー：正田会長、新井、谷田川、多田、山本、小暮　（事）相場

• 記念式典や記念講演の聴講…「北の国から」倉本聡さんの講演が良かった
  

　途中で11／5に『北の屋台』を楽しむ…

• 2001年に駐車場の敷地を借りてオープン（ 536�u ）。 4 坪程度だが内装は、各店が趣向を凝らしてある。 全 18 店の料理は充実。余興など、面白いことをしていて非常に楽しい。屋台の料理は少なくし、つまむのを楽しむといった感じ。店をはしごして楽しめる。整備は YG が実施。地元の常連客が多く、外には三味線弾きが居て、15 分 2,000 円で演奏してくれる。ここでは、店舗の外側にビニールがあり、さほど寒くはなかった。お客で非常に混んでいる。暖房完備のトイレは補助金で設置。

例 … 『韓国屋台』

料理が工夫してあり、一つのメニューに特化していて面白い。 チヂミが鉄鍋で出され、大きい串の 「韓国風」 おでん。 店外に食材があり、スペース的な問題かもしれないが、非常に良い演出。 メニューの値段は安くないが確かに良いものを出している。客や店主と話が弾み、ごちそうになってしまった。

• 他の屋台との違い …上下水道・電気・ガス完備 （ 飲食店営業の許可を得ている ）
• 屋台村の規律 … 特になく、自分たちのやりたいように店を作っている。セッティングもほとんどが個人で行っている

　おわりに

• 屋台を始めるきっかけ … 「 寒い帯広で屋台が成り立つのだろうか？ 」 という疑問から  （ 立ち上げ人：後藤さん ）
• 立ち上げまでに 5 年。日本中をまわり、海外も 4 ヶ所を視察
• 第一期は2001年〜2004 年 7 月まで （ 出店期間は 3 年 ）
• まちおこしとともに立ち上げの時から利益を上げるようにした
• 誰でも入れる雰囲気がある。 若い子や家族でもOK。 キレイで明るく、周りの環境が良い
• 飲食店街の近くに位置し、従来から人が歩いているので余計に人の出入りが多い
  
  

  	面積(k�u)	人口密度	世帯数	人口(人)	人口増加率
  帯広市	618.94	276人/k�u	76,523	171,132	−0.91％
  館林市	60.98	1,300人/k�u	28,802	79,250	−0.11％

  ※参　考（東洋経済新報社：都市データパック2004）